En 2007, le domaine a sorti un nouveau produit : "Les Bulles de Saint Firmin".
Cette cuvée est un vin rosé effervescent trés original et festif.
Les bulles de Saint Firmin est un vin rosé issu d’un cépage Syrah vinifié en méthode traditionnelle.
Son nez fin et agréable délivre des arômes de framboise.
Ces fines bulles élégantes apportent une fraîcheur très agréable en bouche.
"Les Bulles de Saint Firmin" est un vin qui accompagnera vos apéritifs et fins de repas.
A essayer aussi en cocktails. Goûtez le en accompagnement de cette recette à base de truffes
Robert et Didier Blanc ont voulu faire cette cuvée pour proposer un nouveau produit à leurs clients mais avant tout pour se faire plaisir et vous faire plaisir !
La réalisation de ce rosé effervescent a été un défit, tant au niveau de la vinification que de la commercialisation, car, c’est un produit peu connu dans la région d’Uzès.
Le domaine Saint Firmin a été le premier producteur du Duché d'Uzès à faire un effervescent rosé.
- Mise à jour du 26 mai 2008- MV Soulier
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