Découverte du vin primeur au domaine saint Firmin à Uzès
- Ca s'est passé le 16 octobre 2008 -
Fruits rouges et banane : le vin primeur du domaine saint firmin est sur le fruit cette année !
Au Domaine Saint Firmin, les raisins blancs ont été récoltés et le jus obtenu est prometteur suite aux premières dégustations...
Les rouges ont suivi, délivrant un jus tout aussi goûteux.
Robert et Didier Blanc peuvent se féliciter car un travail régulier tout au long de l’année et un soin méticuleux apporté à la vigne ont eu raison des maladies (Mildiou du aux pluies) et le résultat est là !
Les vendanges menées de nuit pour les blancs (de 3h00 à 8h00) ont permis de conserver la qualité des baies et leurs arômes.
A Saint Firmin, le vin Primeur 2008 est un vin rouge dont les grappes ont été vendangées début octobre 2008 pour ramasser les raisins à maturité optimale. Le travail de fermentation mené à bien, il est temps de passer aux choses sérieuses !
Acheter du vin du duché d'Uzès
Le Primeur est un vin de l’année = un Vin Nouveau
Il fut à l’honneur le jeudi 16 octobre 2008. Pour cette occasion, Robert et Didier Blanc nous invitaient à découvrir le Vin Primeur 2008 autour d’un buffet campagnard bien varié avec :
la présence d'un producteur de patés et de fois gras biologiques de grande qualité - une dégustation de figatine la célèbre brioche spécialité d'Uzès
- un producteur de safran qui nous fit déguster ses gateaux au doux parfum du divin pistil : à la pomme, nature et au fromage, un mélange trés smart...et original !
- enfin le fameux vin primeur délicieux et apprécié de toutes et tous nous laissa entrevoir le charme des futures cuvées de l'année 2008...
Les frères Blanc savent recevoir et vous envoient en l'air !
Pour clôturer cette belle soirée, les frères Blanc ont offert par tirage au sort un vol en montgolfière, (Sud Montgolfière).
Méteo vendanges
Les vendanges ont débuté avec un peu de retard dans la région d'Uzès. De septembre à octobre la période des vendanges verra un regain d'activité touristique à Uzès avec une multitude de curieux bien décidés à profiter de l'arrière-saison magnifique.
D'après les dires des vignerons, le jus de raisin est excellent, le vin s'il est aussi bon sera un régal...
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